中国台湾精酿啤酒市场不竭翻倍成长，2019年11月1日，疆场上再添新的新力量！「酉鬼啤酒 UGLY HALF」品牌名称「酉鬼」两个字合起来是「丑」，而英文名称而定名为「UGLY HALF」，但愿显现精酿啤酒的有趣、多元风采。受够了千变一概的「工业啤酒（Industrial Beer，也被称为贸易啤酒）」，无妨尝尝看最近几年来在中国台湾愈来愈夯的「精酿啤酒（Craft Beer）」。2002年中国台湾开放平易近间酿酒贩售以来，消费者的品饮习惯不再知足在啤酒，转向寻求风味更多元、怪异的精酿啤酒，2016年末精酿啤酒市场的发卖额更一度成长70%。在市场不竭翻倍成长的此刻，疆场上再添新的新力量！2019年11月1日，「酉鬼啤酒 UGLY HALF」正式上市，来改过西兰的品牌配合开办人Max Gilbert暗示，相当看好将来中国台湾精酿啤酒市场的成长，但愿可以将精酿啤酒有趣、多元的一面呈献给更多人知道。中国台湾精酿啤酒再添新力量！酉鬼啤酒正式上市「酉鬼啤酒 UGLY HALF」开办人Max Gilbert（右）与Harn Sun（左），由于爱好中国台湾决议在此开设属在本身的品牌。（图片来历：酉鬼啤酒供给）精酿啤酒是有趣的载体！揭示多元缔造力与壮大包涵力品牌名称「酉鬼」两个字合起来是「丑」，而英文名称而定名为「UGLY HALF」。为何会有如许的意涵？Max Gilbert笑着暗示，「Ugly（丑）」这个字经常带有负面的意义，可是人都是有点不完善的，如许的名称实际上是对本身创业初志的提示：不该只将心力侧重在显现完善的产物和品牌包装，「精酿啤酒是有趣的载体，它的迷人的地方在在多元缔造力与壮大包涵力的揭示。」另外，「酉鬼」两个字念起来发音近似「酒鬼」，也能够让人感触感染到品牌不同凡响、活跃奔放的立场，也合适精酿啤酒的精力。为此，酉鬼啤酒酒厂的外不雅、冷藏物流车、勾当啤酒车与啤酒酒标也找来涂鸦艺术家Disk、Song、插画艺术家角斯角斯和被称为「仙女艺术家」的倪瑞宏等介入设计，为品牌成立超高颜值。快要2年的准备 全方位成立国际化的专家团队酉鬼啤酒的开办人除Max Gilbert外，还来自美国的Harn Sun。Harn Sun分享到，新西兰与美国皆是精酿文化最流行的国度，持久致力在推行精酿风潮的2人在上海相遇熟悉后，2017年决议组建团队。Max Gilbert弥补道，因为不太喜好上海的糊口情况，他们决议来到中国台湾成立属在本身的品牌。品牌准备的进程相当严谨，第一年团队经心投入市场研究，以更领会中国台湾的文化。也同步睁开厂房选址的寻访，终究选定五股厂房，并在2018年末最先开工，自加拿猛进口专业酿酒装备，也是中国台湾独一选用义年夜利GAI瓶装装备的品牌。Max与Harn也找上了来改过西兰，取得了国际酿造与蒸馏学院（IBD）酿酒文凭、具有10年的酿酒资格的Tom Ashton担负品牌的首席酿酒师，终究组建了共3位酿酒师的酿酒团队。为了确保啤酒品质和对「新颖、冷藏」的要求可以或许坚持到底，酒厂除冷藏库外，在成立早期即备有冷链物流车和勾当啤酒车，从最一最先的酿造到消费者喝下肚前的最后一个环节都亲力亲为、全程把关。中国台湾精酿啤酒再添新力量！酉鬼啤酒正式上市酉GA黄金甲鬼啤酒酿酒厂中共有1组4吨、6组2吨发酵槽，年产量可达200吨，约为60万瓶啤酒。（图片来历：酉鬼啤酒供给）首波主打揭示混血性情的啤酒，选定中国台湾夜市文化切入！良多人喜好边喝啤酒边逛夜市，那末夜市文化与啤酒可否做一个连系呢？酉鬼啤酒首波主打2款啤酒「夜市用Pils」与「苦苦IPA」，从概念发想、风味研发到视觉设计都揭示了混血性情。此中，「夜市用Pils」就源自在Max与Harn逛中国台湾夜市时闪现的灵感。这款啤酒为德式传统底层发酵的皮尔森啤酒，与新西兰麦芽与啤酒花连系而成，风味上也贴切回应夜市美食的特征，爽口解腻。中国台湾精酿啤酒再添新力量！酉鬼啤酒正式上市「夜市用Pils」以夜市为概念动身，利用了新西兰的麦芽与啤酒花酿造。外包装则由插画艺术家角斯角斯设计。（图片来历：酉鬼啤酒供给）另外一款主打啤酒「苦苦IPA」则发想在80年月歌手郑怡的《细雨来得恰是时辰》中的一句歌词：「苦苦的这一杯酒，淡淡的没有味道。」Max笑着说，听到这首歌时就知道这是对略带苦味的经典美式啤酒IPA最好的诠释，因此打造出这披发浓浓葡萄柚、百喷鼻果等果喷鼻味，后端风味带点苦味的啤酒。中国台湾精酿啤酒再添新力量！酉鬼啤酒正式上市带点苦味的「苦苦IPA」酒标由艺术家倪瑞宏设计。（图片来历：酉鬼啤酒供给）除这2款啤酒外，将来酉鬼啤酒也将按期推出尝试酒款「R D」。Max暗示，他们也正在尽力测试更多可能性，要将更多中国台湾文化连系进啤酒中。庆贺正式上市！11月9日开放酒厂，进行年夜型揭幕派对营运总监张宜宁暗示，2019年11月1日酉鬼啤酒2款啤酒正式在酒吧、餐厅中正式上市，并流露临时没有登上年夜型通路如超商的打算。「今朝我们的产量其实不足以撑持通路的需求，我们也没有如许的计划。」她指出，品牌的第一步是要让更多人熟悉到酉鬼啤酒。是以，酉鬼啤酒在酒厂中计划了一间小型酒吧，将来将在每周四五六营业，接待方圆在地社群前来勾当。Max与Harn认为，精酿不但仅代表高品质的酒、丰硕的风味，人与人之间的慎密毗连，也让精变成为一个具有极年夜缔造力与开放性的文化。为了庆贺正式上市，酉鬼啤酒将在2019年11月9日开放酒厂，进行年夜型揭幕派对。除可以品味啤酒外，也约请到中国台湾的自力乐团、歌手、DJ参加带来出色表演，酒标艺术家角斯角斯与倪瑞宏也将进行小我创作。分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]